Saturday, January 18, 2025
  • Popular Tag
A potem było 6 rodzajów smaku
science

A potem było 6 rodzajów smaku

Japoński naukowiec Kikunae Ikeda po raz pierwszy zaproponował umami jako podstawowy smak – obok słodkiego, kwaśnego, słonego i gorzkiego – na początku XX wieku. Około osiemdziesiąt lat później społeczność naukowa oficjalnie zgodziła się z nim.…