Sunday, January 19, 2025
  • Popular Tag
Podwojenie znanych rodzin białek
science

Podwojenie znanych rodzin białek

Wyobraź sobie badaczy eksplorujących ciemny pokój za pomocą latarki i potrafiących jasno zidentyfikować jedynie to, co pada w obrębie tej pojedynczej wiązki. Jeśli chodzi o społeczności drobnoustrojów, naukowcy od dawna nie byli w stanie zajrzeć…

A potem było 6 rodzajów smaku
science

A potem było 6 rodzajów smaku

Japoński naukowiec Kikunae Ikeda po raz pierwszy zaproponował umami jako podstawowy smak – obok słodkiego, kwaśnego, słonego i gorzkiego – na początku XX wieku. Około osiemdziesiąt lat później społeczność naukowa oficjalnie zgodziła się z nim.…